Potato Wedges

By | 8 Juni 2019

Potato Wedges pada umumnya hanya potongan kentang dengan ukuran tebal tanpa tambahan bumbu/racikan rempah. Di resep ini saya membuat Potato Wedges menggunakan racikan bumbu & taburan rempah.

Bahan-bahan

1 porsi

  1. 1 buah kentang yang telah dipotong dengan ukuran tebal
  2. Bahan kering
  3. Tepung terigu
  4. Kaldu bubuk
  5. Bubuk bawang putih
  6. Bubuk paprika
  7. Bubuk merica
  8. Garam
  9. Bahan Basah
  10. 1 butir telur ayam
  11. Susu UHT Plain
  12. Taburan
  13. Parsley

Langkah

  1. Campur bahan kering, aduk hingga rata  
  2. Diwadah terpisah, campur bahan basah, aduk hingga rata  
  3. Masukan kentang ke adonan bahan basah, lalu ke adonan bahan kering.  
  4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kentang yang telah dilumuri adonan basah & kering tersebut hingga matang kecoklatan.  
  5. Jika sudah matang, tiriskan dan beri taburan parsley. Dapat disajikan dengan mayonais pedas

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *